Con la ayuda de dos artistas diseñaron y construyeron seis Suites con vistas increíbles al Lago Titicaca, utilizando la mayor cantidad posible de materiales naturales de la zona, respetando las técnicas de construcción tradicionales.

Instalaron varios colectores solares, así que se puede disfrutar de una buena ducha con agua caliente (cosa difícil de encontrar en muchos hospedajes de esa zona de Bolivia), y hasta de un hidromasaje al aire libre con vista al lago!

Espacios verdes con varias plantas y flores nativas, terrazas con hamacas, lugar para hacer fuego y la buena onda de Martín al recibirnos, hacen que Las Olas sea una de las mejores opciones para dormir en Copacabana.

Consejos para ser un ecoturista en la Gran Manzana

Nueva York es la cuna de nuevas ideas que influyen en el mundo entero. Muchos ecovisionarios y emprendedores verdes tienen su comienzo aquí, o hacen excursiones para inspirarse por medio de proyectos verdes que marcan el camino en el horizonte de rascacielos.

Un ejemplo de esto es: la Torre Hearst , el primer edificio en recibir una calificación Gold de la certificación LEED para el exterior y los interiores.

Dos hoteles con la certificación LEED hoteles también están en el horizonte. El Crosby Street Hotel tiene la Gold LEED. En las características ecológicas se incluyen la energía, sistemas inteligentes de aire acondicionado, materiales de construcción locales, y un jardín en la azotea.  El otro es el hotel Greenhouse 26 que también ha solicitado una calificación LEED Oro, en base a características tales como un sistema de calefacción geotérmica y sistema de refrigeración y el 40 por ciento de ahorro de energía.

Dos excelentes recursos que ofrece New York para el visitante con conciencia ambiental son usar el libro o guía llamada ” Gran Manzana Verde” de Ben Jervey  y el Green Map System (sistema de mapas verdes), que ofrece consejos verdes para turistas en Nueva York. También el turista puede consultar los archivos de TreeHugger para tener noticias verdes minutos.

Así que si deseas conocer Nueva York desde una perspectiva más amigable con el ambiente, puedes hacer lo siguiente:

1. Dar un Paseo en Transporte Público

Las 24 horas Nueva York ofrece el mejor sistema de transporte público del mundo.Por $ 2 se puede llegar a casi cualquier destino.

2. Rentar un auto eléctrico o tome un taxi híbrido

Se puede alquilar un auto hibrido o eléctrico para desplazarse por la gran ciudad. También hay taxis híbridos, son amarillos y verdes, y cada vez hay más en Manhattan.

3. Reservar un taxi acuático o un triciclo

Estando entre los rascacielos, nos hace olvidar fácilmente que Manhattan es una isla. Una de las maneras más agradables para viajar en primavera, verano y otoño es en “Taxi de Agua” y para distancias más cortas, se puede alquilar un triciclo.

4. Cenar en un restaurante ecológico o vegetariano

Comer es un pasatiempo serio para los neoyorquinos. Ya sea que esté buscando una alta cocina verde o un café vegano simple, esta ciudad lo tiene todo.

En los mercados o ferias de agricultores se ofrecen productos locales variados, productos frescos y quesos de excelente fabricación local. En estos mercados están algunas tiendas de chefs de renombre mundial, comprometidos con ingredientes orgánicos y locales, pioneros en el movimiento de alimentos sostenibles.

La comida vegetariana en Nueva York está lejos de ser aburrida, puede encontrar desde comida vegetariana frita al estilo sureño a picante comida coreana vegetariana, hay algo para cada paladar y presupuesto. También se encuentra deliciosa comida vegana de Asia o al estilo estadounidense, además de comida macrobiótica. Deliciosos vinos ecológicos para acompañar la cena.

5. Visitar el primer “Green Restaurant” en Brooklyn

Brooklyn ofrece muchas opciones para comer verde. La Habana Outpost en Fort Greene es el primer restaurante en usar energía solar. Los desechos orgánicos de comida se compostan  y se usan  vasos y platos biodegradables.

El mobiliario está hecho de madera reciclada. Tambien hay restaurantes  con la tendencia del movimiento “Slow Food” que usan pescado y carne libre de hormonas.

6. Disfrutar unos pasteles en una panadería verde

Para los viajeros más golosos, los postres verdes y sus derivados son perfectos tanto para el almuerzo o el café de la tarde. Existen panaderías para vegetarianos y celíacos, que ofrecen alternativas naturales y orgánicas libres de alérgenos comunes.

Le Pain Quotidien es una cadena fiable de pan ecológico y repostería.

7. Ir de compras por ropa ecológica

En el Lower East Side, se encuentra la “Avenida orgánica” que cuenta ropa orgánica de cáñamo y algodón, alimentos crudos y gran variedad de productos orgánicos. Hay ecoboutiques que tienen a la venta gran variedad de ropa con conciencia ambiental, como los pantalones vaqueros de algodón orgánico y trajes de bambú, o cosméticos y cremas orgánicas.

8. Hospedarse en un hotel ecológico

Mientras esperamos una ciudad planificada con hoteles certificados LEED, una alternativa son los hoteles con buenas prácticas ecológicas, como los que usan productos de limpieza ecológicos, utilizan tinta de soya y papel reciclado, tienen sistemas de ahorro de energía opaneles solares y/o sistemas de ahorro de agua, entre otras cosas.

También hay hoteles que ofrecen su café orgánico y cultivado a la sombra, o que apoyan los sistemas de comercio justo y los alimentos que se sirven son orgánicos.

9. Hacer un tour de observación de aves

Desde hace varios años, el New York City Audubon ofrece tours para los amantes de las aves de Nueva York. Excursiones a pie, en barco, bicicleta o autobús le permitirá ver garzas, ibis, cormoranes, y tal vez un halcón!

Fuentes:

http://hogar-verde.com

hudsonhouston.com

domokyo.com

tecnorapia.blogspot.com

inhabitat.com

newyork.cbslocal.com

Una chacra de 5 hectáreas entre Manantiales y José Ignacio fue el lugar que eligieron Pato y Flavio para hacer realidad su sueño. Mejor ubicación, imposible.

Amor, pasión, arte, naturaleza y mucho trabajo, son las herramientas que usaron ellos para construir este hermoso lugar.

3 Castillos (habitaciones) en Suite: Castillo de la Verdad, Castillo del buen dormir y Castillo ZordaBudda, son las opciones que ofrecen para dormir rodeado de silencio y naturaleza.

El despertar, increíble! Un ventanal con vista al campo, dos caballos caminando tranquilamente, el sol llenando de color toda la chacra, y un Brunch esperando en el multiespacio que funciona como Desayunador, Restó, Casa de Té, galería de arte y lugar de encuentro.

Huerta orgánica, talleres para chicos y grandes, y muestras de arte contemporáneo en manos de Pato Gil Villalobos, completan una propuesta única.

En un lugar donde todo parece pasar por el glamour, los coches caros y mansiones estrafalarias, ellos demuestran que el lujo está en disfrutar las pequeñas cosas de la vida…

Hay dos alternativas de alojamiento: “Eco Hostel” y “Eco Hostel Boutique”

Tuve la oportunidad de conocer a uno de sus socios a través de la Red de Turismo Responsable (a la que le dedicaremos un post especial), y es muy valorable la energía que ponen para crear un lugar responsable con el medio ambiente y la comunidad, sin descuidar el confort de sus huéspedes.

En el Hostel respetan uno de los conceptos fundamentales para el cuidado del medio ambiente, el de “Las 3 R: Reducir, Reciclar y Reusar”.

Techo verde, energía solar, huerto orgánico, separación de residuos, y ahorro de agua, son algunas de sus acciones que lo hacen un lugar diferente.

Si lográs que la única huella sea la de tus pasos, le hacés un favor al lugar y a los viajeros que vendrán después.

Si quieres saber la seriedad de un hotel en temas ambientales, aquí hay 7 preguntas claves que se debe hacer:

Foto: http://inhabitat.com/the-songjiang-sustainable-hotel-in-china

1. ¿Usa alguna fuente de energía renovable, como la hidráulica, solar, eólica o los sistemas geotérmicos?

2. ¿Se evita el uso de productos químicos agresivos en los procesos de limpieza y en purificadores de aire?

3. ¿Se donan cosas que ya no se usan a instituciones de beneficencia, como comida y sábanas viejas y toallas?

Foto: http://crosswatersecolodge.jpg

4. ¿Tiene prácticas de conservación de energía: usan bombillas de larga duración, tienen un buen aislamiento, usan dispositivos de ahorro energético?

5. ¿Apoya las causas locales y los esfuerzos de conservación de la naturaleza de la comunidad?

6. ¿Se trata de educar a los huéspedes acerca de ser ecoamigables, ya sea en su sitio web o a través de material entregado en la habitación?

7.¿ Posee una certificación ambiental reconocida, que evalúa y reconoce requisitos predeterminados o criterios de desempeño ambiental?

Foto: http://nuestrorumbo.com

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Fuentes consultadas:

http://planetgreen.discovery.com

http://travel.nytimes.com/2008/03/16/

http://www.dec.ny.gov

Cambiar el reloj por la brújula: Tener un norte claro*

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Las tortugas marinas tienen un gran sentido de la orientación, no importa donde se encuentren, incluso si están en la otra punta del océano, de alguna manera se las arreglan para regresar a su hábitat. Las hembras realizan miles de kilómetros para desovar en las mismas playas donde nacieron, realizando su primer viaje al cabo de varios años.

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Qué nos enseña esta experiencia?

>La tortuga funciona a su ritmo: sin prisa pero sin pausa. Lo importante para es ella es realizar bien su tarea.

>Tiene claro el norte: es fiel y cumple con el objetivo y el plan que se propuso

>Tiene perseverancia y constancia. Usa todos los medios que tiene al alcance, no se desanima ni claudica ante las adversidades. Los obstáculos la fortalecen

>Compromiso con su especie: si cada ejemplar no tuviera presente su misión y responsabilidad con los demás, y dejara de realizar su labor, tarde o temprano desaparecerían todos

>Confianza y apuesta por la vida: la tortuga realiza su trabajo, pone los medios, “siembra” sin ver directamente la consecuencia de su esfuerzo. Hace lo que tiene que hacer y luego confía en la cadena de la vida.

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*Este texto fue extraído de la revista Namaste, y fue escrito por Ramón Ribalta Secanell, Coordinador del centro de meditación Brahma Kumaris, ubicado en Mallorca.

Cuando llega el verano los humanos nos sentimos atraídos por el mar. Las multitudes se congregan en las playas en busca de un contacto con las olas marinas que nos produzcan placer y descanso. Pero el paso humano deja su huella fatal en las playas de arena. Millones de bolsas de nylon y plásticos de todo tipo son abandonados en la costa y el viento o las mareas se encargan de arrastrarlos al mar.

Una bolsa de nylon puede navegar varias decenas de años sin degradarse. Las tortugas marinas las confunden con medusas y las comen ahogándose en el intento por tragarlas. Miles de delfines caen también en la confusión y mueren ahogados por la envoltura de un sandwich. Ellos no pueden reconocer los desperdicios humanos, simplemente se confunden, después de todo, “lo que flota en el mar se come”.

La tapa plástica de una botella, más dura que una bolsa, puede permanecer inalterable navegando por los mares por más de un siglo. El Dr. James Ludwing que se encontraba estudiando al albatros en la Isla de Midway, en el Pacífico, muy lejos de los centros poblados, hizo un hallazgo espantoso. Cuando comenzó a recoger el contenido del buche de sólo ocho pichones de albatros muertos encontró: 42 tapas plásticas de botellas, 18 encendedores descartables, una motocicleta plástica de juguete y dos puñados de restos flotantes que en su mayoría eran pequeños pedacitos de plástico. Estos pichones habían sido alimentados por sus padres que no pudieron reconocer los desperdicios al momento de elegir su alimento.

El próximo verano, cuando visites tu playa preferida, tal vez encuentres en la arena basura que otra persona arrojó. No es tu basura, pero es tu playa y debes hacer algo por ella. Muchos padres juegan con sus hijos el juego de “A ver… ¿quién consigue juntar la mayor cantidad de plásticos?” en medio de una inolvidable lección de ecología. Otros, en silencio, toman un plástico abandonado y lo llevan con ellos a sus casas, lejos del mar. Los verás pasar sonrientes, saben que han salvado a un delfín.

Instituto Argentino de Actividades Subacuáticas

Sugerencias de ViajeroSinHuella:

> Buscar restaurantes donde come la gente del lugar
> Intentar ser invitado a comer por algún local
> Hacer algún pequeño curso de cocina

Las comidas dicen mucho sobre la cultura de un pueblo, y sus aromas a veces quedan en nuestro recuerdo para siempre!